Koken met Zwaantje bij ons Element

Het is 10.00 uur en tijd voor koffie bij ons Element. Vandaag niet alleen koffie, maar ook wat lekkers erbij. Vrijwilliger Zwaantje is namelijk jarig geweest en trakteert. Ze heeft zelf de cakejes gemaakt. Er wordt ook nog even gezongen voor Zwaantje en ze krijgt een leuk cadeau van de deelnemers. Zwaantje komt één keer in de week koken met de cliënten bij ons Element. Dit doet ze al twee jaar.

Oude bekende

Twee jaar geleden ging Zwaantje met pensioen en wilde ze wel graag iets blijven doen. Een vriendin van Zwaantjes dochter werkt bij De Twentse Zorgcentra en had een oproep gedeeld via Facebook dat ze vrijwilligers zochten, specifiek voor het helpen met koken. ‘‘Dit leek mij wel wat en na een leuk gesprek met Paula Oude Hengel, vrijwilligerscoördinator, kwam ik voor het eerst bij ons Element. Ik kwam meteen een bekende tegen, namelijk begeleider Geke. Dit was erg leuk en voelde gelijk vertrouwd.’’

Bami

Na de koffie en cake gaat Zwaantje met drie deelnemers richting de keuken. Eén van de deelnemers is Anja. Anja mocht deze week het gerecht kiezen, want ook zij is jarig geweest. Het wordt bami. Zwaantje: ‘‘Als er iemand jarig is geweest, mag die persoon kiezen wat er gemaakt wordt. Verder vraag ik soms aan de begeleiders waar ze zin in hebben en soms kies ik ook zelf iets. Bij het uitkiezen van het recept, kijk ik altijd naar iets waar veel snijwerk bij zit. Dit kunnen de deelnemers namelijk heel goed doen.’’

Koken

Eerst wordt alles klaargezet en daarna gaan ze de groenten snijden. Vervolgens wordt het gehakt gebakken. Ondertussen werken de dames gestaag door met het snijwerk en wordt er gezellig gekletst. Als laatste wordt de bami gekookt en dit doet Zwaantje zelf. ‘‘Je werkt toch met een hittebron en daar moet even extra goed opgelet worden. Niet alle deelnemers kunnen dit.’’

Eten

Om 12.00 uur is alles klaar en gaan ze met zijn allen aan tafel zitten om te eten. Alle deelnemers hebben een eigen lunch mee en krijgen een extra hapje van Zwaantje. Het hapje heeft weer heerlijk gesmaakt en iedereen bedankt Zwaantje en de deelnemers voor de lekkere maaltijd.

Dankbaar

De deelnemers zijn heel dankbaar en blij als Zwaantje er is. In september was ze gevallen en kon ze een aantal weken niet komen. ‘‘Toen ik er weer was, kreeg ik allemaal complimenten. ‘Wat fijn dat je er weer bent’, ‘Ik ben zo blij’, ‘Ik heb het koken gemist’. Iedereen is zo lief en ze vinden het echt jammer als ik er niet ben. Je betekent echt wat voor de deelnemers.’’